La Ginebra que habita en mi balcón

Qué bien se está aquí en este balcón. Todos me habían advertido que Ginebra no era ninguna ciudad encantadora, y con todo, no sería justo decir que está desprovista de encanto. Este balcón de mi nuevo apartamento es un punto estratégico para cazar las pequeñas bellezas ginebrinas. Frente a mí, el río Ródano baja con…

Clases de catecismo en la religión del buen sushi

Poco antes de marcharme de Japón escribí este artículo sobre el arte del sushi para la querida revista Mundo Diners en Ecuador. Releerlo ahora, más de dos meses después de haberme despedido de Tokio, me trae nostálgicos pero sabrosos recuerdos. Comparto aquí el artículo que fue publicado en la revista en su edición de enero…